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Somos la única revista gremial de la panadería, pasteleria, pizzería, chocolatería y cafetería.
Nuevas generaciones reinventándose en la industria
La historia hace énfasis en las herencias familiares al ser dueño de una panadería o pastelería. Y es que los más grandes...
RED DE ALMACENES MÓVIL EN TU COMUNA
Como informamos en la edición anterior, el 13 de octubre se efectuó el primer evento del programa Red de Almacenes Móvil, una iniciativa...
INICIO DE APL PANADERO
El viernes 6 de octubre se realizó en el Estadio El Llano de BancoEstado, el taller inicial del Acuerdo de Producción Limpia (APL) que...
Con gran éxito se llevó a cabo nueva versión de FIPACH 2023
El evento se desarrolló en el marco del Pabellón del Pan exhibido en la feria internacional Espacio Food & Service. Entre los días 26 y...
PANADERÍA JARGUI 2 de Maipú ganó competencia La Mejor Marraqueta 2023
Más de 100 panaderías participaron en el certamen, que correspondió a la duodécima versión organizada por el gremio panadero de Santiago....
DUPLA DE PASTELERAS de Inacap representará a Chile en torneo internacional en Italia
Fueron las ganadoras del Primer Campeonato Nacional para Jóvenes Pasteleros, organizado por Indupan y Fechipan en alianza con la...
MUESTRA DE PANADERÍAS BOUTIQUE
Mientras los jueces deliberaban probando por espacio de casi 3 horas las distintas muestras de marraquetas, se dispuso de un espacio...
FIPACH 2023
Entre los días 26 y 28 de septiembre recibimos la visita de gran cantidad de profesionales del sector alimentario, así como de colegas de...
Premiamos la Mejor Empanada Diechiochera 2
Se trató de Emporio Mallorca de Ñuñoa, empresa familiar que está ubicada en avenida Chile-España 789. Se impuso en una competencia en la...
SEXTA VERSIÓN DÍA DEL Choripán en Marraquetas
Con motivo de las celebraciones de Fiestas Patrias y como ya se ha vuelto toda una tradición, la Asociación Gremial de Industriales del...
Ley que regula la entrega de PLÁSTICOS DE UN SOLO USO Y LAS BOTELLAS PLÁSTICAS
En esta edición nos enfocaremos al segundo ítem de esta ley que son las BOTELLAS PLÁSTICAS, con la finalidad de que nuestros asociados...
APRUEBAN CONVENIO DE APL PARA PANADERÍAS
Con fecha 6 de septiembre de 2023, se aprobó el contrato de cofinanciamiento para el proyecto denominado “Diagnóstico y Propuesta de APL...
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